佟铁钢是电视剧《伙头军客栈》中的人物,由周小斌饰演。《伙头军客栈》是由高亚麟导演,周小斌、姜超、东靖川、孟子叶、李峥等出演都市喜剧;本剧以退转军人就业为环境,叙述了某部炊事班士兵退役后协同其余战友建立并经营1家客栈,开启人生新征程的故事。

空军某部炊事班士兵佟铁钢带着退伍费自己创业,欲开1家伙头军客栈。他在退役军人网站发布消息找寻炊事班退役合作伙伴,最后招来了他当初部队的战友石涛、江大雷等人。伙头军客栈营业后实行军事化管理,工作按饭馆职位分工,下了班后班务会按部队级别管理。

他们秉承“老兵只赚良心钱”的原则,坚持为百姓、军人军嫂打折优惠,为退役士兵解决困难,经历了创业的各种艰难和情感的吵吵闹闹,老兵们再度成了风雨同舟的兄弟和战友。